뻔해도 확실한 건강 식습관의 비결, 바로 제철 농산물이에요

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로워 허트 스토크스 밸리의 교회 홀에서 지역 자원봉사자들이 처음으로 무료 요리 교실을 열어 30여 명이 참여했어요. 식품 나눔 꾸러미의 재료로 신선한 제철 음식을 직접 만드는 법을 가르치며, 주민들이 주방에서 자신감을 얻도록 돕는 것이 목표예요. 최근 조사에서 하루 5회분 이상 과일과 채소를 먹는 성인이 45%로 늘었고, 저렴한 제철 농산물이 가장 큰 동기로 꼽혔어요. 전문가들은 제철 음식을 먹는 것이 비용과 신선도 면에서 모두 도움이 된다고 강조해요.